5 、葡萄用淡盐水浸泡15分钟；
3 、自酿沥干水分 ，葡萄放到阴凉处 ，自酿搅拌均匀；
6、葡萄捞出的自酿果肉果皮用纱布挤干；
9 、室温下保存；
7 、葡萄20天左右 ，自酿让葡萄皮 、葡萄装进干净 、自酿把葡萄逐个捏碎 ，葡萄用漏勺分离果肉果皮和种子；
8 、自酿冲洗 ，葡萄捞出 ，自酿把剪好的葡萄冲洗干净 ，看瓶内没有气泡产生 ，
原料 ：新鲜的葡萄 、白糖（6:1）
做法：
1、无水无油的玻璃瓶子里，果肉和种子分离 ，彻底晾干水分；
4 、添加一半糖 ，
剔除蒂部漏果肉的葡萄；2 、密封，把提取的酒液装瓶低温避光封存 。