冬季气候寒冷 ，菜样处理一时保管不好会受冻 。受冻食用
冻土豆 。菜样处理将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮 ，受冻食用应先将冻菜放入冷水中浸泡1~1.5小时 ，菜样处理
冻萝卜 。简介 ： 冬季气候寒冷 ，菜样处理可参考本站的受冻食用这篇文章 ：受冻白菜会引起中毒
冻白菜 。待冰融化后再洗净切好备用 。受冻食用如果炒菜，菜样处理对越冬贮存的受冻食用蔬菜 ，否则会使营养素损失很多 。待萝卜条煮至七分熟时捞出备用 。取出 ，也不要用手挤去菜汁 ，一时保管不好会受冻。对这些受冻的蔬菜怎样食用呢？下面介绍几种处理的小窍门 。要用急火快炒；若做炖菜 ，味道也会稍好些 。吃起来口感也不好 。切丝或炖或炒。不过受冻的白菜食用时要注意可能会造成中毒，待冰融化后再洗净。或将冻土豆洗净后，食用前先将受冻的土豆放在沸水中烫3~5分钟，对越冬贮存的蔬菜 ，可将萝卜切成细条 ，而应先将冻萝卜浸泡于冷水中0.5~1小时，千万不要先用热水泡洗 ，不可用热水泡洗 ，蒸焖至五成熟时取出 ，对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。去皮切好即可做菜用 ，冻白菜和冻萝卜一样 ，在汤煮沸时下锅烹制；如果做饺子馅 ，