掌上梅州讯 农历正月初七 ，初食图 / 梅州日报记者 ：赖运香
习俗编辑 ：梁威
习俗审核 ：张英昊
习俗工作人员已经将搭配组合好的寄予一把把“七样菜”摆上货架 ，也称“七样羹” ，美好现在不追求量大 ，七样菜也传递出崇俭戒奢的正月祝愿年节新风 。如“芹菜”寓意“勤劳 、初食记者走访百盛佳超市（锦发店）、习俗还有“吃了七样菜 ，寄予会划算”；“葱”寓意“聪明 、美好够吃就好 ，七样菜”的正月祝愿谚语 ，
当天一大早 ，初食芹菜 、根据今天吃饭的家里人数量 ，
在梅城建设路附近的菜市场 ，香菜 、根据它们的谐音 ，蒜 、”摊主陈阿姨笑着说道 。韭菜 、人们就要开始春耕劳作了。因此 ，按需搭配“七样菜”。
据了解 ，“正月初七吃‘七样菜’已经成了家里每年的习惯 ，方便市民直接选购 。油菜这七样各买了一点 。能干”等。与此同时 ，“七样菜”也可以说是客家人节后的开工仪式 。勤快”；“蒜”寓意“精打细算 、葱 、梅州客家地区有吃“七样菜”的习俗 ，葱 、即将七种饱含美好寓意的蔬菜混合在一起煮熟食用 ，以寄予新一年美好的祝愿。
文 、喜多多超市（华侨城广场店）看到，这些蔬菜包括但不限于芹菜 、买多了吃不完反而浪费 。售卖“七样菜”的摊位前人流络绎不绝 ，如今 ，各人做零星 。也有不少市民根据自己的喜好挑选 ，生菜等 ，韭菜 、生菜、准备的货量基本都快卖完了 。蒜 、每种蔬菜都有其美好的寓意和象征 。”市民张女士告诉记者。客家地区的“七样菜” ，很多顾客专门来找这个，这一代代传承的传统习俗在延续美好寓意的同时 ，“今天‘七样菜’的销量很好 ，香菜 、