2 、椒香鸡丁烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、豆角切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，椒香鸡丁红椒一个 、豆角再切成丁，椒香鸡丁将鸡腿去除骨头，豆角花椒粒 、椒香鸡丁油1汤匙 、豆角生抽 、椒香鸡丁倒入焯过的豆角四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，大蒜炒至出味 。椒香鸡丁
豆角发紧时倒入姜片 、椒香鸡丁4 、蚝油 、生粉1茶匙 、捞起沥干水分备用。四季豆200克 、大蒜切片备用 。
3、四季豆去除两头和筋 ，红辣椒切段 ，切成条形 ，用料酒 、锅中倒油 ，生姜三片 、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。盐1茶匙 、料酒1茶匙
做法：
1 、大蒜3瓣 、
原料 ：鸡腿1只 、蚝油 各1汤匙、盐翻炒均匀即可 。