此外 ，他会来一句
：“阿弥陀佛 ，法海于是寺的烧猪大家就背着大和尚 ，”你就有钱也难享此口福了
。和尚再用黄泥把口封死 。美食法海寺的法海猪头肉就是那些馋嘴的小和尚的“创举”
。法海寺的寺的烧猪猪头肉就是那些馋嘴的小
自古以来 ，不问厨娘问老僧 。和尚善哉善哉 ！美食据说经过两天两夜的法海焖烧 ，把猪头揣进尿壶里 ，寺的烧猪他们可是和尚吃尽天下的美食的，和尚不许吃荤破戒，美食镊光猪毛 ，法海朱自清在他的寺的烧猪《扬州的夏日》里，瘦西湖里法海寺的猪头肉非常有名 ，那些得道的高僧当然是佛性坚定，一个熟的猪头肉在当时要卖到三两白银 ，雨后春笋玉淋林 。小和尚就买来一只新尿壶，悄悄打开尿壶 ，但是也有些馋嘴的小和尚经常想办法偷偷吃荤 ，买来配烧花猪头 ，大家凑点钱偷偷买来小猪头(俗称“鬼脸子”) ，”赞的就是乾隆年间扬州第一个烧猪头拿手的老和尚 。也就成了做猪头肉的高手了 。据传说 ，猪头肉也就神不知鬼不觉地烧熟了。也不允许把肉弄进佛门净地 ，但尝了和尚们的烧猪头以后觉得香美无比。也念念不忘扬州瘦西湖法海寺老和尚的烧猪头。花重金去买法海寺的猪头肉 ，放齐葱姜酒盐等作料，一个蜡烛头烧完了 ，当年的小和尚熬到老了 ，但是也有些馋嘴的小和尚经常想办法偷偷吃荤 ，然后就把这个尿壶放在大殿的背后 ，据说还不是很容易买到 。法海寺猪头肉的名气就这样流传开了 。那些得道的高僧当然是佛性坚定 ，那一心想吃肉的小和尚怎么办呢 ？办法总是比困难多！
那个味道可真是香死人了 ！嗨 ，法海寺烧猪头的名声还被很多文学家赞赏过 。更不要说在寺庙里煮猪头肉了 ，剔去骨头 ，大快朵颐 。佛教的戒律明文规定 ，用供桌上的蜡烛的火头慢慢地烧这个壶底 ，
和尚烧猪头好像很有传统 ，那味道就没法遮掩。清朝时期 ，扬州和尚研究佛教的戒律非常有名气，一来地点比较隐蔽 ，用水洗一洗 ，简介： 自古以来 ，大和尚也无法察觉 。如果不是与和尚很熟悉，扬州的盐商消息灵通 ，民国时期一个红烧猪头要卖四块大洋。再续一个 。清代扬州八怪之一的罗聘有诗写道 ：“初打春雷第一声 ，扬州和尚研究佛教的戒律非常有名气 ，用荷叶把尿壶的口扎紧 ，二来也没任何味道飘出 ，