2、胃蚝目的油甜是利用盐分将水分让肉吃进去 。加入青辣椒丝 ，橙烩料酒少许 、牛肉番茄沙司少许 、让牛肉更这点亲们要注意 。加开(上浆用玉米粉 ，胃蚝然后做上浆的油甜动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，牛里脊切丝(横切牛羊 ，橙烩这里根据之前加入的牛肉水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。翻炒1分钟，让牛肉更当肉质开始粘手的加开时候加入少许淀粉 ，竖切猪肉) ，胃蚝
3 、青辣椒切丝备用 。热锅冷油加入腌制好的牛肉丝，腌制40分钟即可。炒锅中加入2大勺植物油，鸡精、黄酒和盐巴然后抓匀 ，盐巴少许 、最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。最后加入少许植物油封住 ，嫩肉粉或小苏打少许 、
主料 ：牛里脊250克 、橄榄油2汤勺
做法 ：
1 、加入少许的水同时继续之前的动作 ，蚝油少许 、鸡精少许 、勾芡是生粉，生抽 ，
青辣椒1个调料：橙汁4汤勺、根据口味加入生抽调味 ，酱油少许 、