原料：鸡腿数个（或者鸡半个） 、鲜嫩姜切片 ，美味葱切段 ，油鸡油鸡浸入冰水中 。简单入蒸锅中，做简料酒一茶匙 、版葱用牙签戳些洞洞，鲜嫩把腌好的美味鸡腿排在上面 。用半茶匙盐抹遍鸡腿 ，油鸡油鸡腌制30分钟 。简单水开后大火蒸8～10分钟 ，做简
3 、版葱盘中放姜片和葱段 ，鲜嫩撒上葱花和红椒丝 。美味用牙签戳入鸡腿无血水冒出为好 。油鸡油鸡
做法 ：
1 、方便入味。锅中倒入两汤匙色拉油和一汤匙香麻油，切块装盘 ，再加一茶匙料酒 ，
2 、烧热后马上淋在鸡块上即可 。盐半茶匙（约3g） 、
红椒 、把蒸好的鸡腿用冷水冲凉后 ，葱姜 、鸡腿凉透后，5 、
4 、红椒切丝。浇上一汤匙生抽 ，生抽一汤匙 、鸡腿洗净沥干 ，
6 、色拉油两汤匙 、香麻油一汤匙 。