9 、咸蛋马铃薯生粉15克，黄瘦葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。肉肠生菜洗净。咸蛋咸蛋黄切片 ，黄瘦
10 、肉肠葱头
调料 ：食油 、咸蛋芝麻辣椒油
做法 ：
1 、黄瘦用生抽食盐食油生粉腌好 ，肉肠白糖 、咸蛋锅内烧开水 ，黄瘦
8 、肉肠咸蛋黄 、咸蛋生姜、黄瘦放上瘦肉和咸蛋黄 。肉肠另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。生抽 、
6、
2 、中间高四周低，准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。底部铺平即可（我的盘不平 ，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。
3 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。粉有些厚了）
7、生菜 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，食盐 、清水200克
配料 ：瘦肉、瘦肉切薄片 ，辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油）。趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃。
5、
材料 ：粘米粉50克、放入烧开水的锅中，蚝油 、
4 、