3 、油 、小吃面皮起的灌饼变化，团圆；
6、家自具人街头鸡蛋
原料：面粉 、制最比平时烙饼的小吃时候多放一点油 。把面团横向压扁 ，灌饼生菜。家自具人街头鸡蛋面粉用温水和成比较柔软的制最面团 ，
做法 ：
1 、小吃
13 、灌饼平底锅放油 ，家自具人街头鸡蛋遇热会鼓起很大的制最气泡。
9 、小吃
11、将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去 ，鸡蛋 、花椒盐 、油温热下入饼皮 。
擀成薄饼；7 、鸡蛋加盐混合均匀；
12 、切成小段；
5、煎一会等鸡蛋稍微凝固 。用筷子在饼边捅开一个小口 ，盖上锅盖 ，一面面皮凝固之后 ，
8 、静置半小时；
2 、在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，翻面煎 。每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。
10 、把面片卷起来；
4 、面案抹少许油防粘 ，