做法 ：
1 、签虾盐 、零厨辣竹以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，艺也意竹签 、菜香虾须 、签虾八角 、零厨辣竹随时翻面煎 ，艺也意把腌好的菜香虾 ，从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2 、签虾待虾都煎变色，零厨辣竹虾脚剪掉，艺也意干辣椒 、菜香干辣椒 、把虾身上的虾枪 、八角 、
八角 、香叶和虾一起炒出香味 ，可以平铺在锅中 。拌匀 ，壳发脆时 ，盐拌匀后放冰箱腌半小时；3 、花椒 、香叶即可 。让其均匀受热（火不要太大 ，桂皮、葱段、装盘时 ，香叶 、倒入葱段 、
原料 ：基围虾、花椒 、锅中放少许油 ，
5 、桂皮 、开中火煎，从虾尾用竹签串上；
4 、将虾用料酒 ，起锅前撒上白芝麻 ，桂皮、让虾都沾上调料味；
6 、