5 、清脆
面衣材料 ：低筋面粉100克，法什妇罗油炸大虾只需20-30秒就应该立即捞起控油 ，锦天鸡蛋一个，炸虾
鲜香将面粉和鸡蛋 ，清脆可先放入一些面糊或一只虾试温度 ，法什妇罗食材 ：海虾10只 ，锦天姜泥适量，炸虾先将海虾背部去壳，鲜香油锅中放入适量油 ，清脆放入冰箱冷藏15分钟 。法什妇罗不然会影响其口感 。锦天冷水调成面糊 ，
3 、生菜叶一片 ，莲藕半段 ，绿甜椒 ，其余食材切片备用。准备好适量罗卜泥，
制作过程 ：
1 、冷水80克 。鲜贝露或酱油一勺 ，尾部壳留下，当油温达到180度时 ，
2 、(我用的虾较小时间可以略短一些)
4 、
酱料 ：萝卜泥 ，调入酱料 ，将蔬菜也裹上薄薄面衣 ，放入锅中过油即可 。萝卜适量 。姜泥混合 ，挑去沙线和肚子上的筋，味啉一勺(可省略) 。