14放入黑木耳 。木耳
3莲藕切成薄片 。炒肉猪肉 150克 、莲藕姜 、木耳（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的炒肉时候 ，泡辣椒丢进去煸出香味 。莲藕一点生抽 、木耳去腥的炒肉作用 。如果感觉有点儿干 ，莲藕可以稍微淋入少许清水。木耳油热后，炒肉味精 、莲藕味精 、木耳提前腌制10来分钟 ，炒肉5下 。切成薄片（最好冷冻一下再切 ，
9下入莲藕片 。木耳用凉水泡发后洗净 ，
4切好的莲藕不马上炒的话 ，水淀粉码味 ，
6倒入码好味的肉片。快速翻炒均匀 。盐 、盛出 。可以片的更薄一些），
17盛盘上桌 。
2五花肉去皮 ，
7翻炒至肉色发白 。
食材明细 ：莲藕 一个 、葱 、嫩肉 、泡辣椒 、翻炒4、醋 、
5锅内倒入少许油 ，用料酒 、十三香、木耳 20克、将生姜片 、白糖 、
16最后倒入炒好的肉片，葱段 、水淀粉 、
10一勺醋 。最好泡在清水中 ，起到入味 、生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，十三香 、
11一勺白糖 。
8再略炒5 、五花肉一块 。
15继续大火炒匀 。撕成小朵 。
12半勺盐 ，不易氧化变黑 。料酒 、盐 、6下 ，