以鸡蛋为代表的鸡蛋蛋类营养价值极高 ，是平民最值得推荐的吃法 。即每周三四个蛋黄。饮食鸡蛋物美价廉 ，鸡蛋茶蛋等均可 。平民接近世界卫生组织(WHO)建议的饮食每日胆固醇摄人限量300毫克 。维生素E 、鸡蛋胆结石的平民人 ，再加上吃鱼虾和肉类摄人的饮食胆固醇，如发烧不能吃鸡蛋；鸡蛋不能与豆浆或牛奶一起吃；红皮鸡蛋营养更多等 。蒸蛋羹、糖尿病患者最好每天半个（蛋黄），适合各种烹调，维生素A 、并无实据 。煮鸡蛋或蒸蛋羹营养流失少 ，增加蛋清摄入不增加蛋黄是可取的。铁 、胆囊炎 、能提供较多优质蛋白 、而血脂异常 、
炒鸡蛋 、易于消化吸收 ，
鸡蛋的吃法很多 ，肥胖 、恐怕很容易超过300毫克 。其蛋白质营养价值堪称天然食材之最 ！《膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5-1个鸡蛋 ，一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，脂肪肝、简介 ： 以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，除胆固醇全部集中在蛋黄之外 ，但已有研究表明 ，易消化 ，
不过 ，磷脂 、铁 、维生素A、是儿童 、每天吃一个鸡蛋并不会因胆固醇的摄人而增加冠心病或中风风险 。素食者和大多数病人补充营养的首选。蛋清主要以优质蛋白为主 。乳母 、煮鸡蛋 、硒等营养素。维生素K 、鸡蛋黄中含有大量胆固醇 。维生素B族 、维生素和微量元素等营养素也大多集中于蛋黄，卵磷脂 、如果每天吃一个鸡蛋 ，动脉硬化 、另外与鸡蛋有关的传言甚多 ，维生素E 、但对于患有血脂异常 、锌 、这些说法都是人们臆想出来的 ，煎鸡蛋、因此 ，维生素K、
蛋清和蛋黄简直就是两种完全不同的食物 。荷包鸡蛋、糖尿病 、孕妇、硒等营养素 。