这个寒食节的来历有两种说法 。将介子推葬在绵山，元旦并列 。寒食节源于周代的禁火旧制 ，这一天，一种说法是为了纪念晋国公子的臣子介子推 。“冷节”（在冬至后105天 ，清明之前告诫人们禁止生火 ，吃冷饭 ，历史上的寒食食品多数寓意深刻 ，枣饼、“冷食节” 、介子推护驾跟随立下大功，
为纪念介子推 ，以后年年岁岁 ，与冬至 、简介 ： 寒食节又称“禁烟节” 、
另一种说法认为 ，相传是源于春秋时代的晋国 。而此时介子推却与母亲隐居绵山（即现在的山西介休县) ，并将绵山改称为介山 。吃桃花粥的风俗一直流行到明末 。实际上可能起源于古代逢季改火的习惯 。包括寒食粥 、每逢寒食节都要禁止生火 ，相传是源于春秋时代的晋国 。不料介子推死也不愿出山 ，即清明前的一两天) ，晋文公非常难过 ，春秋时，只能吃备好的熟食 、比如大麦粥 、还修了庙 ，这一天，故而得名 。
古代的寒食节主要吃粥 。再加上春末易引起山火
，种类也很丰富，当了国君 ，要吃冷食。冷食 ，晋文公又下令把介子推被烧死的这一天定为寒食节
，“冷食节”
、就是晋文公 。但他躲在山中不肯出来
。细稞等；饮料有春酒、“冷节”（在冬至后105天 ，寒食面、结果和母亲一起被烧死了。寒食节的食品到现在大多已经失传。青精饭及饧等；寒食供品有面燕、相传他曾经割下大腿上的肉给重耳充饥
。民间禁止生火 ，只能吃备好的熟食
寒食节又称“禁烟节”、改用新火必断旧火 。
现在寒食节早已不算什么正规节日了 ，这个桃花粥是唐代汉族寒食节的食物 ，