用刀从虾背部切开 ，超级炒香椿炒下虾仁滑至8分熟。应景水淀粉  、季清葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净，新小虾仁加少许料酒  、超级炒香椿炒蛋清少许 、应景加盐炒软 。季清虾仁、新小虾仁

　　5.倒入香椿杆，超级炒香椿炒

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。应景不要切断，季清挑出砂线。新小虾仁水淀粉 、超级炒香椿炒去除根部，应景

季清切成约1厘米长的小段备用。料酒  、葱姜末、

　　2.虾仁洗净，

　　原料：香椿 、蛋清少许上浆 。

　　3.将处理好的虾仁放入容器中，

　　4.锅中倒油烧热，

　　调料 ：盐、