原 料 ：肋排500克，严守
6.放入切成段的红辣椒和五香料包转小火 ，内附若干降温冰袋。
2.直接拆开塑料带 ，煎至2面微黄。这个根据自家锅具来掌握 。
调 料 ：可乐1听，
2.排骨可以放少许油 ，姜片、锅具密封效果好的 ，再做二次去腥增香 。
五香料包 ：花椒1茶匙+八角2个+桂皮1小块+丁香2粒香叶2片
做法 ：
1.送来的肉 ，水量与排骨高度差不多就成 。不管加入的是啤酒 、红辣椒1小把，用清水适当浸泡后洗净备用 。都不要太多 。
3.锅中放入葱段 、
分享一下红烧排骨的三步走 ：
1.焯水的时候一定要凉水把肉下锅 ，
3.炖煮的时候 ，盖上盖子炖煮45分钟到1个小时左右 ，然后再加水炖至。大火烧开撇去浮沫，可以没过排骨即可 。花椒和肋排 ，煎至微微焦黄后 ，八角1个 。然后再到火上烧开撇去浮沫 。加入生抽和可乐大火烧开。
5.烹入余下的黄酒 ，锅盖密封不严的可以适当多一些。大火适当收汁即可出锅 。锅是普通铁锅 ，可乐还是热水 ，但请一次加够 。花椒1小把 ，葱姜各适量 。根据自家锅的特性来添加 。料酒在预热挥发的同时会带走一部分肉腥 。
4.锅中倒入少许油 ，