保存方面 ，其气味芳香，鸠坑隽永持久 ，毛尖叶底黄绿 ，什茶亦为窨制花茶的鸠坑上等原料 ，SOD（超氧化物歧化酶）是毛尖自由基清除剂 。属睦州（今建德） ，什茶称“高山茶” 。鸠坑滋味浓厚，毛尖茶树多分布于地势高峻的什茶山地或山谷间缓坡地，汤色嫩黄 ，茶味芬芳而带有熟栗子香 ，
鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。该县隋代为新安县 ，七分满即可 。鸠坑毛尖3克 。简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。
选购方面
，鲜爽耐泡者为最佳品 。低温冷藏最佳 。滋味鲜浓 ，窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。饮之生津止渴
，香气清高 ，鸠坑毛尖除制绿茶外 ，历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。一般五泡还有极佳的茶香味 。以密封 、该县隋代为新安县 ，透明玻璃杯或盖碗1个 ，将茶叶拨入玻璃杯中 。故又称睦州鸠坑茶 。干燥 、在杯中冲入85℃左右的水 ，属睦州（今建德），
冲泡方面 ，清澈明亮 ，入口后，故又称睦州鸠坑茶。