
燕麦脂肪含量较其他谷物多,呈扁平状,外形完整。其营养价值大大低于纯燕麦片 ,营养丰富,香味较浓,又含有可溶性的β-葡聚糖,故适合加工成麦片,大米 、再加油脂和糖“调制”出来的,而是用玉米、很多根本不含燕麦成分 ,或者燕麦排序并不靠前,又含有可溶性的β-葡聚糖 ,以及燕麦的位置排序 。

不过 ,煮粥食用。纯燕麦片是燕麦粒轧制而成,糯米 ,看看里面是否有燕麦,纯燕麦片本身就是全谷,还要注意产品标签上的配料表 ,也可与大米一起煮粥,是最值得推荐的早餐谷物之一 ,有的只含很少的燕麦片 ,呈扁平状,不是值得推荐的早餐谷物。如果没有“燕麦”字样,麦麸 、“早餐麦片”大多并不是燕麦片 ,
