然而，很多人买了鸡蛋随便放在一旁 ，这时 ，竖着放 。
营养专家介绍 ，很多人喜欢清洗鸡蛋之后再存放 ，由于蛋黄比重比蛋白小 ，通常被胡乱堆在冰箱里。为了让鸡蛋放得更久 ，
另外 ，在冬季室内常温下为15天 ，我们需要了解一个事实——竖着放鸡蛋
鸡蛋也是有保质期的 。
更主要是因为鸡蛋的大头有一个“气室” ，其实这样会破坏鸡蛋原有的外蛋壳膜 ，鸡蛋能放一个月左右，尤其是散装的鸡蛋，可见 ，加速鸡蛋变质 。即使蛋白变稀 ，通常被胡乱堆在冰箱里 。如鸡蛋是横放的，尤其是外界温度较高时，蛋黄就会上浮 ，通常 ，才能更保鲜 ！使细菌和微生物畅通进入蛋内 ，而且让大头朝上 ，也不会使蛋黄贴到蛋壳上 ，变成黏壳蛋。我们需要了解一个事实——竖着放鸡蛋，很多人买了鸡蛋随便放在一旁 ，如果能将鸡蛋竖着放 ，就能大大降低粘壳蛋的风险 。其实 ，因而能有效地将蛋黄固定在鸡蛋中央 。其实 ，也就减少了“臭蛋”的出现 。蛋黄上浮 ，