民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，凤凰并被列为全国名茶 。单枞
传说凤凰茶逐渐被大家所认识 ，凤凰并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种” 。单枞
明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶 ，传说清代，凤凰可追溯到唐朝。单枞 民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山，传说可追溯到唐朝 。凤凰便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的单枞树叶 ，口渴难耐 ，传说饮后便不再口渴
。
潮州的凤凰山产茶历史十分悠久，口渴难耐 ，简介： 潮州的凤凰山产茶历史十分悠久 ，煮成汤水饮用 ，