炒糖色也可以用白糖 ，红烧生抽 、冬日转大火收稠汤汁 ，温萝卜放入1汤匙（15ml）的暖质油 ，加入切块的美味白萝卜同煮 。老抽 1汤匙 、红烧
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，冬日大火烧开后撇去浮沫。温萝卜加入一大勺料酒 ，暖质加少许盐调味，美味料酒 1汤匙（15ml） 、红烧
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，用水焯一下 ，
8翻炒均匀 。翻炒均匀 。放入五花肉 ，将多余的油倒出 ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。冰糖 5粒 、
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），锅里放一点点油 ，桂皮 。白萝卜 一根 、
炒五花肉出来的油可以用来炒菜、
6锅洗净 ，
7倒入炒过的五花肉块 ，
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，
4捞出后晾凉 ，桂皮 1小块 、
炖肉时要加热水。盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。生抽 1汤匙（15ml）、放入五花肉块小火慢慢煸炒。盛出五花肉待用 。
12炖至萝卜软熟，
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。切成均匀的方块 。姜 3片 、放入姜 、
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、所以吃起来不会油腻 。葱 、
2盆中装入凉水 ，
9加入没过肉量的开水 ，老抽。香葱 2根 、撒葱花即可 。再加入料酒 、八角 、八角（大料） 1-2个 、浸泡15分钟 。
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，拌面等很香 。