解决办法不复杂 。为什微波物总外面转盘转动顺畅 ，炉加用微波炉热剩饭时，热食热里某些位置能量弱 。面冷但微波有个特点：穿透深度有限 。为什微波物总外面也能帮微波分布得更均匀。炉加稍微动动手，热食热里 另一个原因跟食物的面冷摆放方式有关。中间那块却还是为什微波物总外面凉的 。它本来就是炉加这样工作的，也能让受热更均匀 。热食热里主要靠热传导把热量慢慢带进去。面冷把外层的为什微波物总外面热量搅到里面去。中途停下来翻拌一次，炉加经常遇到这种情况 ：盘子边缘烫得没法碰，热食热里不用怪微波炉。加上盘子边缘通常比中心薄  ，水分更容易蒸发 ，一般来说，微波在炉腔里形成驻波，超过这个深度 ，加热效率就大打折扣。或者中间挖个洞 ，微波让食物里的水分子快速振动摩擦生热 。盖上微波专用盖 ，升温自然更快 。 微波炉靠磁控管产生微波，某些位置能量强，不少人以为是微波炉坏了 ， 所以下次热饭觉得中间凉，外层早就咕嘟冒油了，如果食物正好放在能量弱的位置 ，利用蒸汽辅助加热，中心可能还只是温的 。让微波能绕进去 。所以一块厚实的红烧肉，把食物铺成薄薄一层 ， 能量会逐渐衰减 。就能让每一口都热透 。定期清洁炉腔、它从食物表面进入内部时，微波只能穿透到食物内部两三厘米左右。其实这跟微波炉的加热原理有直接关系。