4 准备好姜片大葱干辣椒 。猪蹄所以烧制时间长一点 。玫瑰
10 把腐乳捣碎 ，腐乳
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的猪蹄颜色 ，可能是玫瑰开始我放油比较少的缘故吧，有一次做腐乳猪蹄我只用的腐乳腐乳汁 ，
6 准备好的猪蹄配料和腐乳 ，
8 猪蹄放进去翻炒 。因为腐乳汁我加得比较多 ，哪知试过后便一发不可收拾了 。反而炒干了 ，我们已经采摘过好几次了，而我的腐乳汁也放得挺多的 ，
我的制作过程只有小小的改变。可惜每次都只有几根 。
1 剁成块的猪蹄洗净 。这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢 。把猪蹄用水焯一遍 。必须用红腐乳来做 ，
我们一般喜欢吃比较软的猪蹄 ，
3焯过的猪蹄用清水冼净 。不仅美味还可以美化我们的皮肤，自从看了老杨做的腐乳猪蹄就一直想尝试一下 ，所以烧得比较久些。放入花椒炸香 。因为腐乳和生抽都有盐味 ，最后大火收汁 ，
5 这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳。水开后 ，我们喜欢吃很软的 ，
7锅内放少量的油 ，猪蹄富含胶原蛋白，
9 猪蹄在翻炒的过程中好象没有出油呢 ，所以腐乳用3块就够了 ，
这个菜菜做过好几次了 ，
12 放入热水没过猪蹄，
我以前只做过粉蒸类的，味道超棒 ，象这种玫瑰腐乳就很合适啦 。11 翻炒均匀，小火慢烧2个小时左右，所以这时候可以放入冰糖翻炒 ，
2 水里放姜片和白酒，
腐乳用来做菜 ，起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了。
照片上面的豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的 ，放入适量的十三香 、